油脂脫蠟設(shè)備主要是指去除蠟脂使油品色澤鮮亮。工藝流程：結(jié)晶、養(yǎng)晶、蠟脂過濾、冷水循環(huán)等來實(shí)現(xiàn)的。

　　二、技術(shù)參數(shù)

　　1. 脫蠟機(jī)內(nèi)膽尺寸：Φ1000×1000 / Φ800×1000

　　2. 額定工作壓力：0.8MPa

　　3. 額定工作溫度：174℃

　　4. 額定加熱功率：96KW 72KW

　　5. 使用電力：380V 50HZ

　　6. 使用水泵參數(shù)：壓力(1.05MPa)、流量(2.4T/H)、功率(3KW)

　　7. 外形尺寸：L2800×W1900×H2200 / L2700×W1700×H2100

　　8. 重 量：3.5T / 3.0T
 

　　三、產(chǎn)品特點(diǎn)

　　1. 該機(jī)屬于雙層膽壓力容器，膽層在工作時(shí)處于高溫**狀態(tài)，釜內(nèi)表面溫度始終保持在130℃以上，內(nèi)膽無冷凝水，故脫蠟充氣速度快，型殼不易開裂，蠟含水量低。

　　2. 機(jī)門采用快開門機(jī)構(gòu)，配有安全閥連鎖機(jī)構(gòu)，操作啟閉簡便，安全可靠。

　　3. 集蠟槽由不銹鋼板制作，并附有不銹鋼絲網(wǎng)過濾，對優(yōu)質(zhì)蠟料無腐蝕作用，水、蠟單獨(dú)排出。

　　4. 使用蒸汽壓力用戶可根據(jù)需要在設(shè)計(jì)壓力以內(nèi)任意調(diào)定。

　　5. 設(shè)有超溫保護(hù)控制，用戶需根據(jù)設(shè)定壓力調(diào)定該溫度。

　　6. 設(shè)有手動、自動兩套補(bǔ)水裝置，并設(shè)有**水位自動保護(hù)**。

　　7. 設(shè)有微電腦時(shí)控，可在脫蠟前自動開啟預(yù)熱，提高了工作效率。

　　8. 該設(shè)備在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照壓力容器生產(chǎn)工藝規(guī)程進(jìn)行，保證產(chǎn)品的可靠性、使用的安全性，出廠時(shí)提供由勞動部門簽發(fā)的技術(shù)文件。
 

　　四、產(chǎn)品優(yōu)勢

　　1.整機(jī)帶有國檢所出具的壓力容器合格證

　　2.采用不銹鋼加熱管

　　3.脫蠟釜釜門結(jié)構(gòu)采用環(huán)鎖式，安全、省力、操作方便

　　4.設(shè)有釜門未關(guān)到位防止誤沖氣**

　　5.設(shè)有漏電保護(hù)開關(guān)

　　6.自動上水，帶低水位保護(hù)
 

　　五、產(chǎn)品分類

　　1、懸浮雜質(zhì)：包括泥沙、料坯、粉及其它固體雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的存在有利于微生物活動，使油脂極易水解酸敗，而不能食用。

　　2、膠溶性雜質(zhì)：包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類等，其中主要的是磷脂，這些雜質(zhì)的存在不僅容易使油脂水解酸敗，外觀混濁暗淡，而且在烹飪時(shí)會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀;嚴(yán)重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味，同時(shí)也失去了油脂本身的營養(yǎng)價(jià)值，還具有一定的毒性。

　　3、油溶性雜質(zhì)：包括游離脂肪酸、色素、烴類蠟、醛、酮等，還有微量金屬及由于環(huán)境污染帶來的有機(jī)磷、汞、多環(huán)芳烴、黃曲霉素等。這些雜質(zhì)的存在對人體十分有害，部分雜質(zhì)對人體還有致癌作用。

　　4、水份：毛油中水份含量較多，水份的存在極易使油脂水解酸敗變質(zhì)。